249162, Калужская обл., Жуковский р-н, с.Истье,
41-й км федеральной трассы «А-108», д.5
Меню

Новогоднее меню 2014

Вариант 1

Холодные закуски

Холодец домашний " Здравствуй Новый год"
Нежная слабосоленая семга с лимончиком и зеленью
Сельдь (тонкие ломтики слабосоленой селедочки с лучком и картошечкой в пряной заливке)
Ассорти мясное с фермы Деда Мороза
Букет маринадов с копченым салом
Овощной букет "Летние грезы"
Икра красная в волованах "Сюрприз"
Грибочки маринованные "Из погребка"

Салаты

Салат "Зимняя сказка" (филе куриное, св. огурцы, св. Помидоры, чернослив, орех грецкий, соус йогуртовый, листья салата)
Салат «Новогодняя традиция» (оливье)
Салат фруктовый «Новогоднее чудо» (ананас конс., персик конс., мандарин конс., яблоко свеж.,сливки)

Горячие закуски

Грибная фантазия "Пальчики оближешь" (жульен грибной в нежной французской булочке)
Хачапури слоеное с сыром и сулугуни

Горячие блюда

Кусочки обжаренной семги с базиликовым соусом
Шашлык из свиной шейки с французским соусом

Хлеб

Напитки

Новогодний фейерверк:
Шампанское, Вино, Водка по одной бутылке на двоих.
Минеральная вода 1 бут. о,5 л. на одного.
Сок 1 л. на одного.

Сумма на одного человека 2500 руб.

Вариант 2

Холодные закуски

Рыбное ассорти (семга с/с,масленая г/к, масленая х/к).
Мясное ассорти (шейка запеч., куриный рул., язык отвар.)
Сырная тарелка (маасдам, дор блю, камамбер)
Овощной букет (помидоры, огурцы, редис, перец, зелень)
Букет солений (сол.помидоры, огурцы, капуста кваш., чеснок., перец)
Грибное лукошко(опята, маслята, грузди)
Селедочка с картошкой
Лимон свежий
Маслины, оливки
Баклажаны фаршированные
Салаты
Салат "Мадонна" (тел., грибы, пом, оливки, св.,мар.огур,сыр)
Салат "Оливье" классический с ветчиной
Салат "Чикен-блюз"(романо, куриное филе,сыр, помидоры, св.огурцы, майон)

Горячие закуски

Жюльен с грибами

Горячие блюда

Семга на вертеле
Сочный шашлык (кур+св+бар+люля)

Гарниры

Картофель по - деревенский

Соусы

Сацибели
Тартар

Хлеб черный, лаваш
Фруктовая ваза
Мин.вода б/г, с/г
Сок в ассортименте

Блюда предварительного заказа

Поросенок запеченный
Стерлядь
Торт
Фруктовая композиция

Спиртные напитки

Водка "Рублевка Золотая"
Водка "Рублевка Платина"

Сумма на одного человека 3500 руб.